В рамках проекта предусмотрено возве­де­ние свинокомплекса из двух репродукторных ферм на 4 840 свиноматок с доращиванием поросят, племенной фермы на 1 150 свиноматок, откормочного комплекса на 124,5 тыс. голов свиней в год, комби­кормового производства производительностью 30 т в час, пункта приема и первичной переработки сельскохозяйстве­нных животных, включая холодильную обработку и хранение мясной продукции.

Также компания строит ферму для крупного рогатого скота мясо-молочного направления на 500 фуражных коров, фермы по выращиванию ремонтного молодняка и молочный завод, способный перерабатывать до 70 т молока в смену.

В настоящее время молочно-товарная ферма уже построена. Она оснащена технологическим оборудованием фирмы «Делаваль». Из Австрии заве­зено 540 нетелей симментальской породы мясо-молочного направления.

Для развития свиноводства в 2011 году заве­зено из Канады 1 683 головы на племенную и репродукторную фермы. В настоящее время поголовье свиней составляет около 45 тыс. голов, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Как писала «Живая Кубань», компания «Кубанский бекон» планирует потратить на строительство мясо-молочного предприятия полного цикла более 3,2 млрд рублей. Строительство цехов должно быть закончено до 2015 года.